Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп - очень полезное блюдо в том плане, что вам не нужно ничего пережевывать, а также ваш желудок справится с пищей намного быстрее и наделит вас полезной энергией на весь день. А если этот суп из цветной капусты, то количество белка в нем закроет всю дневную потребность. А также он богат незаменимыми аминокислотами, что будет актуальным для людей, занимающихся профессионально спортом, йогой и другими физическими активностями.
Ингредиенты:
- цветная капуста 300 гр
- морковь 2 шт
- лук 1 шт
- картошка 3 шт
- растительное молоко 200 мл.
- масло растительное (оливковое) 50 мл
Всё очень просто. Наливаем в кастрюлю 1.5 литра воды, доводим до кипения и добавляем в неё нарезанный кубиками лук. Затем, пока лук варится, мы натираем на терке морковь и засыпаем в кастрюлю к луку. После этого, заранее очищенную картошку разрезаем на 4-6 кубиков, чтобы она быстрее сварилась и через 5-7 минут добавляем цветную капусту, варим все до готовности, добавляем растительное молоко (если имеется), оливковое масло и взбиваем все блендером.
К супу подайте ржаные хлебцы и украсьте зеленью!
Приятной трапезы!
